あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

前回、前々回とお伝えしてきたTokyoXでハムを作ろうですが、今回で最終回です。

ボイル後の熟成期間も終わり、いよいよ食べる段階になりました。
このハムはお正月用に作ったこともあり、私の実家に持って行くことになりました。

早速、ハムを切ってみます。

いい感じで切れました。

続いて盛りつけです。

実家にあった水菜と一緒に盛りつけました。

これで完成です。

普段作るアメリカ産豚肉とTokyoXの違いですが、肉のうまみが違います。
食べたときの味わいは圧倒的にTokyoXの方がおいしいです。

お正月のような時であれば、奮発してTokyoXを選択するのもいいと思います。

ということで、三回にわたってお送りしてきたTokyoXでハムを作ろうでした。

ハム作りや燻製はお金はかけず時間をかけるものなので、楽しみながらお酒のつまみなどを作るときによいかもしれません。

※注意
このエントリーはいろいろな本やサイトを参考に作っておりますが、このエントリーを元に作ったハムを食べた場合に体調が悪くなったなどの不利益を被ったとしても責任は取れませんので自己責任でお願いします。